¿Qué puertorriqueño no recuerda el sobito de la abuela cuando tenías fiebre?
Casi todas las casas de Puerto Rico tienen una botella de alcoholado. Ya sea en su botiquín o en la mesita de noche. ¡Es parte de nuestra cultura puertorriqueña!
¿Qué es Alcoholado?
Alcoholado, Alcolado o Bay Rum es una mezcla de alcohol y extractos naturales como malagueta, mentol y eucalipto. Se utiliza localmente para aliviar la fiebre, dolores musculares, picaduras de insectos y más.
Hay dos variedades. El tipo comercial, como el alcoholado Superior 70. Se fabrica en Arecibo, Puerto Rico desde el 1911. Puedes conseguirlo en cualquier farmacia de Puerto Rico.
La otra variedad es alcoholado artesanal o casero. Ese es el método que usa Caribbean Soaps.
Muchas recetas familiares abundan, desde la adición de sábila fresca, cristales de alcanfor y mentol, planta de fideillo y muchos otros ingredientes.
Lo que todo alcoholado debe tener es hojas de Malagueta. También conocido como West Indian Bay. La hoja de malagueta es lo que le da su aroma característico y sus propiedades analgésicas y antibacteriales.
En Puerto Rico, se le llama erróneamente a la Malagueta cómo Eucalipto. Con las hojas de la Malagueta es que preparamos el Alcoholado. Es bien raro ver esta especie de Eucalipto (Globulus) en nuestra isla. Puedes conocer más sobre la diferencia entre el Eucalipto y la Malagueta en nuestro blog.
Usos del Alcoholado
- Un baño para bajar la fiebre.
- Una fricción para el dolor muscular.
- Olerlo directamente de la botella para descongestionar la nariz.
- Alivio del dolor de cabeza mediante la aplicación de una compresa fría en la frente.
- Loción para después del afeitado, aftershave, para evitar la irritación después de afeitar.
- Aliviar las picadas de insectos.
- Algunas personas incluso lo utilizan como perfume !!!!
¿Cómo se hace el Alcoholado Artesanal?
Primero, seleccionamos las mejores hojas del árbol y las sumergimos en alcohol etílico durante varios meses. El alcohol extrae la esencia de la hoja tornándose más oscura con el tiempo.
Luego, añadimos más extractos de plantas, llamados aceites esenciales. Estos aceites son eucalipto, menta, alcanfor y otros, pero no podemos divulgar toda nuestra receta!
Luego, nos aseguramos de que el contenido de alcohol sea 65% usando un hidrómetro.
Proceso de embotellado
Finalmente, antes de empacar, añadimos hojas de Malagueta y especias como clavo de olor y pimienta a la botella y eso es todo!
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Historia
Curiosamente, el alcoholado se puede encontrar en muchas partes del Caribe. Lo llaman “Bay Rum” y el árbol West Indian Bay. En la isla de Dominica, preparan un alcohol parecido al nuestro. En la isla, se usa como aftershave, para prevenir la pérdida de cabello, estimular el cuero cabelludo y reducir la caspa.
Además, en la isla de St. John, la hoja se destila para preparar una colonia, St Johns Fragrance Company
Jajajajajajajaj,muy bueno, pero para que dices como se hace el alcoholado, para luego decir que es un secreto.